Fortuna celebró el pasado sábado 20 de junio su experiencia gastronómica 'POLLOCK' en un entorno singular: el Balneario de Leana y el histórico lavadero público de Fortuna. Más de 80 asistentes participaron en esta propuesta inmersiva, completando el aforo previsto para una velada que rindió homenaje a la libertad creativa, el arte y la expresión a través de una experiencia diseñada por la marca de eventos experienciales YAAAS Gastro. La iniciativa, promovida por el Ayuntamiento de Fortuna en el marco de la segunda edición de 'Tempus Fortuna', volvió a poner en valor el patrimonio cultural e histórico del municipio mediante una experiencia única e irrepetible. El resultado fue una noche que dejó al público entusiasmado y con ganas de seguir descubriendo nuevas propuestas.
Con la entrada del verano, los eventos 'Tempus Fortuna' celebraron el sábado 20 de junio una nueva experiencia gastronómica clandestina bajo el nombre de 'POLLOCK'. Inspirada en la figura del artista Jackson Pollock y en la fuerza expresiva de la técnica del dripping, la propuesta invitó a los asistentes a sumergirse en un recorrido sensorial donde gastronomía, arte, música, patrimonio y emociones dialogaron durante toda la noche.
Como es habitual en los eventos gastronómicos organizados por YAAAS, los participantes fueron convocados en un punto de encuentro sin conocer el lugar exacto donde tendría lugar la experiencia. Tras seguir las pistas facilitadas por la organización, los asistentes llegaron al histórico lavadero público situado junto al Balneario de Leana, uno de los complejos termales más antiguos de España, cuyas aguas mineromedicinales han sido aprovechadas durante más de 25 siglos por diferentes civilizaciones.
La experiencia comenzó precisamente en este emblemático espacio patrimonial. Allí apareció una antigua lavandera, protagonizada por la actriz Myriam Villalobos, encargada de dar la bienvenida a los invitados e introducir uno de los conceptos centrales de la velada: la mancha. Entre referencias al antiguo oficio de lavar ropa, anécdotas y relatos inspirados en la historia del balneario, el personaje fue tejiendo un relato que conectó el pasado del lugar con el universo artístico de Pollock.
La ambientación desempeñó un papel fundamental en la experiencia. Toda la decoración fue concebida como una extensión del imaginario creativo del artista estadounidense, reproduciendo las manchas, trazos y explosiones cromáticas características de su obra. Cada detalle fue cuidadosamente intervenido para la ocasión, incluyendo la mantelería, transformada en auténticos lienzos que convertían las mesas en pequeñas obras de arte, así como el menú del evento, presentado impreso sobre grandes latas de pintura y acompañado de brochas a modo de originales y decorativos centros de mesa.
Los asistentes también se integraron plenamente en la propuesta gracias al dress code "COLOR VS BN", una invitación a explorar el contraste entre el blanco y negro y las explosiones de color. Los estilismos elegidos transformaron a los propios participantes en parte de la escenografía, construyendo una gran obra colectiva inspirada en el universo del expresionismo abstracto.
La propuesta gastronómica estuvo diseñada por Chin Chín Estudios, proyecto formado por Amor González y Ana Ballester, quienes plantearon una cena en formato cóctel de pie concebida como una experiencia artística y sensorial. El recorrido gastronómico comenzó con un fresqueo maridado con Rosado San Simón 2025, de García Carrión Bodegas 1890, seguido de una estación de producto local compuesta por salchicha de pellizco, blanco, chorizo, almendras de la casa y queso de cabra granadino murciana y unos decorativos panes artesanales de Pan Moreno; y una estación de hummus con verdura, concebida visualmente como un auténtico cuadro de Pollock, donde la mesa se transformó en lienzo y el humus en pintura, sin más emplatado que la propia mesa, sorprendiendo a los invitados e invitándolos a interactuar directamente con los alimentos con sus propias, como hacía Pollock con su arte. Esta elaboración, cuidadosamente trabajada por Chin Chín Estudios, se convirtió en una de las creaciones más fotografiadas y comentadas de la noche, al fusionar de manera magistral la estética artística del evento con la experiencia culinaria.
La experiencia continuó con patatas, crème fraîche, huevas de salmón, pepinillos y chalota, maridadas con cerveza Estrella de Levante; berenjena glaseada con queso de cabra y menta, acompañada por Estrella de Levante Reserva 60 Aniversario; gildas de boquerón, pimiento asado y huevo de codorniz, maridadas con En Contacto 2023, de Dobledeperez Microbodega; croquetas de pollo asado con romesco, acompañadas por Infiltrado 2024, de Casa de la Ermita; y tortillas de maíz al carbón con chato murciano, crema de aguacate y cebolla roja encurtida con cítricos, armonizadas con Pino Doncel Black 2024, de Bodegas Bleda. El broche final llegó con una trufa de chocolate y nectarina maridada con Amatus 2023, también de Bodegas Bleda. Todo el menú estuvo acompañado por pan artesano de Pan Moreno y guiado por el sumiller Ismael Galiana, encargado de conducir los maridajes de cervezas Estrella de Levante y Vinos DOP Jumilla.
A lo largo de la velada, diferentes intervenciones artísticas fueron hilando el relato de la experiencia. En una de ellas apareció el espíritu de Jackson Pollock, quien invitó a los asistentes a reflexionar sobre la improvisación, la libertad creativa y la importancia de abandonar las normas para dejar espacio a la intuición. A través de un emotivo brindis "por el arte, que es la expresión de aquello que no sabemos decir con palabras", "por la imperfección, porque todos somos bellos" y "por las manchas", el personaje animó al público a exteriorizar emociones, a abrazar tanto sus luces como sus sombras y a reconocer que todos poseen la capacidad de crear cuando encuentran la forma de expresarse y se permiten fluir.
La noche culminó con la aparición de Janet Sobel, artista pionera de la pintura por goteo (dripping) e influencia directa en la obra de Pollock. A través de una intervención reivindicativa, el personaje puso en valor el papel de las mujeres en la historia del arte y recordó cómo su contribución a esta técnica permaneció durante años en un segundo plano.
Posteriormente, Sobel dejó de ser únicamente narradora para convertirse en lienzo vivo de la experiencia. A partir de una dinámica de socialización, los asistentes participaron en una performance colectiva donde gastronomía y arte volvieron a encontrarse. El cuerpo se transformó en soporte creativo y distintos elementos inspirados en el universo culinario sustituyeron a la pintura tradicional, convirtiendo las manchas en símbolo de creatividad, diversidad y expresión compartida.
La experiencia estuvo acompañada durante toda la noche por la sesión musical experimental de Deejay Josman, cuya propuesta sonora contribuyó a crear una atmósfera envolvente, contemporánea y en constante transformación, incorporando tanto referencias musicales de la época de Pollock como música experimental, manteniéndose en sintonía con el espíritu libre y espontáneo de la velada.
Con esta nueva edición gastronómica de 'Tempus Fortuna', Fortuna continúa consolidando una programación capaz de conectar patrimonio, cultura, gastronomía y creatividad, ofreciendo propuestas innovadoras que permiten redescubrir la esencia del municipio desde nuevas perspectivas.
Los eventos experienciales de YAAAS en Fortuna, organizados por la agencia Lalumier Eventos & Comunicación, están promovidos por el Ayuntamiento de Fortuna y cuentan con la colaboración de Estrella de Levante, Vinos DOP Jumilla, Chin Chín Estudio, Fornet, Ismael Galiana, Pan Moreno, Balneario de Leana, Complejo Hostelero La Fuente y la Cofradía San Juan Evangelista de Fortuna.
